糸島の船幸風さんでイカ釣りに行ってきました。

2時間ほど船を走らせ、対馬沖のポイントへ到着。
水深は約110メートル、イカが釣れるタナは30～40メートルです。
仕掛けは、スッテで7個付けていました。

イカが約150杯、100リットルのクーラーが満タンです！
この時期に釣れるイカは、ブドウイカといいます。味はケンサキイカとまったく変わりません。

美味しく頂くために、イカは傘袋に入れましょう。

イカはすべて傘袋に入れます。イカは氷水や真水などに当たると白く硬くなってしまいますので、傘袋に入れてそのまま冷凍保存するのがおすすめです。
食べる時は、冷凍庫から出し自然解凍します。1年間は刺し身で美味しく食べられます。

幸風（船釣り）糸島船越・遊漁船：http://sachikaze.justhpbs.jp/